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«Chasch nid immer en Lätsch schniide»
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Aktuell

Aktuelle Informationen zum Coronavirus - Stand: 30.04.2020

Im Zentrum unserer Handlungen stehen die Gesundheit und Sicherheit unserer Bewohnenden und unserer Mitarbeitenden.

Die Gesundheitsdirektion des Kantons Zürich hat das bestehende Besuchsverbot für Alters-und Pflegeheime ab dem 30.04.2020 gelockert und in eine Besucherregelung überführt. Mit diesem Schritt werden Besuche unter klaren Auflagen ermöglicht. Die entsprechenden Unterlagen finden Sie in der Rubrik Dokumente.

Besuche bei uns sind nach vorgängiger Terminreservation und unter Einhaltung strenger Hygienemassnahmen ab sofort möglich. Wir freuen uns, entsprechende Besuchszonen bereitstellen zu können.

Das Restaurant bleibt nach wie vor geschlossen.

Für unsere Bewohnenden steht ein angepasstes Aktivierungsangebot zur Verfügung um diese Zeit zu erleichtern. Regelmässige Hofkonzerte bringen Abwechslung in den Alltag und die Videotelefonie wird rege benutzt.

Die Überprüfung der Situation erfolgt laufend. Ausgehend davon werden wir unsere Massnahmen situativ entsprechend anpassen, umsetzen und laufend informieren.

Wir danken unseren Mitarbeitenden für ihren unermüdlichen Einsatz sowie allen Betroffenen für ihre verständnisvolle Unterstützung und wünschen Ihnen viel Kraft in dieser anspruchsvollen Zeit.


Die aktuellsten Entwicklungen zum Coronavirus in der Schweiz und International, sowie verschiedene andere wichtige Informationen sind übersichtlich auf der Homepage des BAG aufgeführt.

Auf der Internetseite der Gesundheitsdirektion Zürich finden Sie weitere aktuelle Weisungen und Empfehlungen.

Aktuell

Move Urban Together - Europa Challenge

We like to move it, move it....

Aktuell

Der achte Hofauftritt – 25. Mai 2020

St. Urban im Seifenblasenglück
Am Montag lud Lisa Bögli unsere Bewohner-innen und Bewohner ins Reich der tausend Farben, der Langsamkeit und Leichtigkeit ein. Gekonnt zauberte Lisa zu entspannender Musik ein Festival an schillernden Seifenblasen. Wie schön die Seifenblasen aussahen: alle möglichen Farben schillerten in der dünnen Seifenwasserhaut. Die kleinen farbenprächtigen Herrlichkeiten zogen alle in den Bann und beglückt schaute man den Blasen nach, bis hinauf in den Himmel. Einige der Seifenblasen flogen bis hoch in die oberen Balkone, so dass man fast meinte, die Bewohnerinnen und Bewohner könnten sie erhaschen. Doch Seifen-blasen sind flüchtige Gesellen, kaum sind sie in voller Schönheit erstrahlt - platsch - zerplatzen sie auch schon. Doch man hatte gar keine Zeit diesen nachzutrauern – Lisa zauberte ganze Reigen von grossen und kleinen Seifenblasen und tanzte mit dem farbenprächtigen Blasen um die Wette. Der Schluss bildeten mächtige Riesenseifenblasen, welche über zwei Meter lang wurden. Einen verblüffenden Trick zeigt Lisa, indem sie mehrere kleinere Seifenblasen in die Riesenblase hineinblies. Eine Art Magie pur - die Faszination Seifenblasen ist wohl bei Allen seit Kindesbeinen immer noch dieselbe. 

Lisa Bögli, Mutter von drei Kindern, ist mit Leib und Seele Clowin und begegnet authentisch und mit Empathie. Sie begegnet ihrem Publikum in Humorbesuchen- und Seminaren, Seifenblasen Shows und Workshops, als Falsche Kellnerin oder als Feuerkünstlerin.

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Angebot Videotelefonie / persönliche Treffen


Ab sofort haben Sie die Möglichkeit mit Ihren Angehörigen oder Bekannten im Altersheim St. Urban per Skype oder FaceTime in Kontakt zu treten, sie zu sehen und persönlich mit ihnen zu reden.

Ebenfalls besteht die Möglichkeit von persönlichen Treffen im Altersheim und den Häusern Annemarie und Margrit des Zentrums Freitag.

Wie das genau funktioniert? Das erklären wir Ihnen gerne. Bitte senden Sie eine E-Mail mit Ihren Kontaktangaben an folgende E-Mail-Adresse:

tablet@altersheim-st-urban.ch

Sie erhalten umgehend eine Antwort mit dem genauen Vorgehen.

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Der siebte Hofauftritt - 16. Mai 2020

'S isch äben e Mönsch uf Ärde
Simeliberg und ds Vreneli abem Guggisbärg
Und Simes Hansjoggeli änet em Bärg
'S isch äben e Mönsch uf Örde
Und I möchte bi-n'ihm si

s "Guggisbergerlied" war nur eines vieler bekannten Schweizer Lieder, welchen unsere Bewohnerinnen und Bewohner am vergangen Samstag lauschten. In traditioneller Zürcher Werktagstracht besang und bejodelte Tabea Steiger ihr Balkonpublikum. Begleitet wurde sie am Akkordeon von Andrea Ulrich.

Mit dieser harmonischen Begleitung konnten sich unsere Bewohnerinnen und Bewohner bei Liedern wie "s'isch mer alles eis Ding", "Anneli wo bisch gester gsii" oder verschiedenen Naturjodel voller Herzblut ihren Schweizer Heimatgefühlen hingeben.

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Der sechste Hofauftritt - 9. Mai 2020

Vicky Papailiou, eine Vollblutkünstlerin aus griechischem Elternhaus, versteht es, ihr Publikum durch Schauspielerei und Gesang in den Bann zu ziehen. Diesen Samstag lud sie unsere Bewohnerinnen und Bewohner auf eine mediterrane Musikreise durch Italien und Griechenland ein. Die Hand am Akkordeon, verzückte Vicky die Zuhörer mit stimmgewaltigen Volklore-Gesang aber auch bekannten Heimatliedern aus der Schweiz.

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Der fünfte Hofauftritt - 3. Mai 2020

Peter Kramer, Mr. Balloon, ist ein vielseitiger Unterhaltungskünstler und Schöpfer unendlich vieler Ballonkunstwerke. Als Sohn eines Clowns/Musiker und einer Laienschauspielerin ist ihm das Talent sozusa-gen in die Wiege gelegt worden. Mit seiner Fingerfertigkeit entstehen aus einfachen Ballons Kunstwerke - bereits Sepp Trütsch, Karl Moik und Roberto Blanco hat er mit seinen Shows begeistert.

Das Wetter war uns hold und Peter Kramer verzauberte unsere Bewohnerinnen und Bewohner mit seinem Talent als Ballonkünstler. Flink und gekonnt zauberte er aus den farbigen Ballonen die schönsten Blumenkunstwerke und liess diese mit einer lächelnden Sonne zu den Bewohnerinnen und Bewohner auf die Balkone steigen, wo sie die Balkone und Zimmer schmücken.

Die riesige Sonne draussen auf dem Hof und drinnen im Foyer wird uns noch ein paar Tage begleiten und ein Lächelns auf die Lippen zaubern.

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Der vierte Hofauftritt - 24. April 2020

Der Circolino Pipistrello ist als Mitmachzirkus für jung und alt bekannt. Heute haben sich fünf Artisten zu Ehren unserer Bewohnerinnen und Bewohner auf unserem Hofplatz die Ehre gegeben. Musikalisch, artistisch und humoristisch haben sie das Publikum zum Lachen und Staunen gebracht und haben einmal mehr bewiesen, man muss kein grosser Zirkus sein um Freude zu bereiten. Lassen Sie sich verzaubern von einigen Impressionen des vielseitigen Repertoires.

Weitere Informationen über den Circolino Pipstrello finden Sie hier.

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Das dritte Hofkonzert

Am Sonntag, 19. April 2020, verzauberte der bekannte und vielseitig begabte Saxophonist Roland Graf, auch bekannt als G-SAX unsere Bewohnerinnen und Bewohner. Mit «What a wonderful world» als Auftakt, trat der Solo-Künstler mit Saxophon und mobiler Band, sein tragbarer Lautsprecher, sofort in Kontakt mit den Zuhörern. Diese durften Wünsche anbringen, auf die Roland Graf flexibel und voller Hingabe einging. Von Glen Millers «In the mood», Elvis Presleys «Love me tender» über Folklore wie «Amazing Grace» bis zu aktuellen Popsongs wie Helene Fischers «Atemlos» - Die Wünsche waren vielseitig. Verzaubert lauschten die Bewohnerinnen und Bewohner vom Balkon und forderten begeistert nach einer Zugabe. 

Weitere Informationen zu Roland Graf aka G-SAX finden Sie hier.

Geniessen Sie die Bilder zum Konzert oder lassen Sie sich vom Kurzvideo verzaubern.

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Das zweite Hofkonzert


Am Ostersamstag waren "Die Blaskommoden" im Altersheim St. Urban zu Gast. Im Rahmen der Hofkonzerte haben Conni Stüssi (Handorgel) und Judith Widmer (Tuba) mit ihren Klängen im Zweidreivierteltakt für eine musikalische Reise gesorgt. Von einer Polka aus Sibiren ging es über Walzer aus Frankreich bis nach Argentinien mit einem Tango.

Bei schon fast sommerlichem Wetter haben zahlreiche Bewohnerinnen und Bewohner ihre Balkone zu einer Loge umfunktioniert. Das Einhalten der Regeln des Social Distancing war somit kein Problem. Auf einem der Balkone war sogar ein Smartphone sichtbar und das Konzert wurde live in die weite Welt übertragen.

Weitere Bilder finden Sie in dieser hier.

Trotz den Einschränkungen ist im Altersheim St. Urban doch noch einiges los. Das Angebot wurde auf die aktuelle Situation angepasst. Was genau? Das finden sie hier.

Aktuell

Das erste Hofkonzert


Am Samstag, 4. April 2020 bekam das Altersheim St. Urban Besuch von Barbara Wieser mit Ihrer Karussellorgel. Gebaut wurde die Orgel von Wilhelm Bruder & Söhne um 1910.

Bei schönstem Frühlingswetter hat das erste "Hofkonzert" stattgefunden. Zahlreiche Bewohnerinnen und Bewohner haben von Ihren Balkonen – einer Loge gleich – den beschwingten Klängen der Orgel gelauscht.

Es wird nicht das letzte Hofkonzert gewesen sein, weitere sind in Planung. Wann dies genau stattfindet, wird kurz vorher angekündigt. Mit dieser Art von Konzerten kann das Social Distancing problemlos eingehalten werden.

Weitere Bilder finden Sie hier.

Tagesmenu

Donnerstag 04. Juni

«Essen ist ein Bedürfnis, geniessen ist eine Kunst. »

(François de la Rochefoucauld)

Da unser Restaurant aufgrund der aktuellen Situation bis auf Weiteres geschlossen bleiben muss, stellen wir interessierten Geniessern wöchentlich ein feines Rezept auf unsere Webseite.

Die Rezepte sind die Lieblingsgerichte unserer Köchinnen und Köche und für das Nachkochen zu Hause angepasst.

Rezept:

Kalbsrahmragout

Zutaten für 4 Personen:

550 g Ragout vom Schweizer Kalb

1 EL Bratbutter

2 EL Weissmehl

2 Karotten, geschält, in 1 cm Würfel geschnitten

100 g Knollensellerie, geschält, in 1 cm Würfel geschnitten

2 Zwiebeln, gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

2 EL Tomatenpüree        

4 dl Rotwein

4 dl Kalbsfond oder eine Gemüsebouillon

2 Gewürznelken

3 Lorbeerblätter

Salz

Pfeffer aus der Mühle

1 dl Sauerrahm

Zubereitung:    

Kalbsragout 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Fleisch salzen, pfeffern und mit Mehl bestäuben (das Mehl bindet die Sauce später ab).

Bratbutter in einem grossen Topf/Pfanne auf der höchsten Stufe erhitzen. Wenn die Butter flüssig ist, die erste Hälfte des Fleischs hineingeben und gut verteilen, auf allen Seiten goldbraun anbraten und beiseite stellen (nicht sofort umrühren erst nach 1 Minute, dies verhindert Wasserbildung). Mit der zweiten Hälfte wiederholen.

Herd auf mittlere Stufe zurückdrehen und das Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch goldbraun braten.

Tomatenpüree beigeben und 3 Minuten mitrösten und mit Rotwein ablöschen und auch 3 Minuten einkochen.

Kalbsfond, Gewürznelken, Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer und am Schluss das Fleisch dazugeben und umrühren.

Herd auf kleine Stufe zurückdrehen, Deckel drauf und 30 Minuten köcheln lassen. Nach 30 Minuten Deckel entfernen und nochmals 30-40 Minuten unter gelegentlichem Umrühren offen weiterköcheln lassen.

Am Ende der Schmorzeit mit der Fleischgabel testen, ob das Fleisch gar ist. Wenn sich's einfach in die Ragoutwürfel stechen lässt, sind sie perfekt.

Den Sauerrahm unter das Ragout mischen, danach auf dem Teller schön anrichten und sofort servieren. Dazu passt Kartoffelstock oder Polenta.

Rezeptvorschlag von Dominik Schenkel, Koch

Es würde uns sehr freuen, wenn Sie uns Ihre Erfahrungen vom Nachkochen mitteilen würden.

Gerne melden Sie sich unter info@altersheim-st-urban.ch